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鼗圆图-夭

素烩五圆（图）

菜系：素菜来源：大连餐饮网发布：2005/9/18 浏览：744

主料：胡萝卜、白萝卜、莴笋、口蘑、草菇
调料：盐、鸡精、淀粉、食用油、香油、葱、姜、料酒、清汤
做法：
1、将胡萝卜、白萝卜、莴笋洗净削成大小相同的圆球
2、坐锅点火，倒入清水然后放入胡萝卜、白萝卜、莴笋、草菇然后转大火烧开煮熟捞出；
3、坐锅点火放油，待油热后煸炒葱姜、放入五种主料圆球，加清汤、料酒、盐开锅后倒入鸡精、淀粉勾芡，淋上香油即可。

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